치과

사과 껍질의 비밀! 궁금하시죠?

사과 껍질에는 영양소가 생각보다 많이 들어있습니다.

이것이 사과 껍질에 숨어 있는 비밀이라면 비밀입니다.

그래서 사과는 껍질채로 섭취를 하라고 이야기를 하고

사과 외에도 껍질채로 섭취를 하면 좋은 과일과 채소들이 있습니다.

과일을 보면 식이섬유 섭취를 위해서 껍질채로 섭취를

하라고 이야기를 많이 합니다.

사과의 껍질에는 사과에 들어있는 식이섬유 절반 가량이

함유하고 있는데 약 중간크기의 사과 하나에

9g의 비타민C, 200g의 칼륨이 들어있습니다.

껍질을 제거하고 먹게 되면 당연히 약 3분의 1을 버리는 것과도 같습니다.

비타민K는 사과껍질에 들어있는 양이 알맹이의 약 4배입니다.

이것은 하루 권장 섭취량의 5%에 해당하는데

비타민K의 경우 육류나 시금치, 녹색채소에 다량으로

함유되어 있는 영양소이고 뼈 건강뿐만 아니라 뇌 활동에 관여하는

특수한 지방인 스핑고라피드의 생성을 도와

뇌 활동을 활발하게 하는 역할을 합니다.

그리고 사과 껍질의 비밀! 여기에는 항산화 성분이 있어서

폐건강을 되찾는데에도 도움을 받을 수 있다는 사실!!!

사과 껍질뿐만 아니라 과일이나 채소에 색을 내는 역할을

하는 껍질! 사과는 빨갛다고 생각을 하는 이유 역시

껍질이 붉기 때문이고 과일이나 채소는 모두 빨강, 노랑, 초록 등의

색감을 가지고 있는데 이렇게 색을 띄는 껍질 속에는

우리 몸에 유익한 '파이토케미컬'이 함유되어 있습니다.

빨간 사과를 깎아서 흰색 알맹이만 먹는 것은

정작 빨간 사과가 가지는 본래 가지는 영양을 모두 누리지 못한다는것을

의미를 하는 것이고 다양한 색을 조합해서 식단을 구성하는 것 역시

이 파이토케미컬과 맥이 같이 하는 부분이라고 할 수 있죠. ^^

이렇듯 사과 껍질의 비밀에 대해서 아셨으니

앞으로는 사과 껍질채로 드셔보시는것은 어떠세요?