치과

식이섬유가 풍부한 헬시푸드! 어떤 음식인지 아시죠?

식이섬유가 풍부한 헬시푸드에 대해서 들은적 있으신가요?

식이섬유는 지방 일부에 달라붙어 이를 체외로 배설시키고

음식물을 장내 통과시간을 단축시키는 역할을 합니다.

변의 양이나 부피를 늘리는 성질이 있어 배변활동에

도움이 되는데 이런 식이섬유가 풍부한 헬스푸드에는

양배추, 건미역, 김, 건자두, 아마씨가 있습니다.

식이섬유가 풍부한 헬시푸드 1. 양배추

양배추 100g당 식이섬유 함량이 8.1g이라는건 알고 계시죠?

생 양배추는 채를 썬 뒤에 참깨나 땅콩으로 만든 소스를

곁들여서 샐러드로 질길 수 있으며 식이섬유를 조금 더

잘 섭취를 하기 위해서는 살짝 데쳐먹는 것이 좋습니다.

익혔을때에 소화흡수율이 2배 이상 높아지며

양배추는 위 점막을 보호하는 비타민U도 들어있고

위 건강을 신경을 쓰신다면 양배추 섭취를 해보시는건 어떠세요?

식이섬유가 풍부한 헬시푸드 2. 건미역

건미역은 식이섬유 덩어리입니다.

미역 100g당 90.4g이 식이섬유이고

미역에 있는 다당체인 '알긴산은 그 때문에

짠 음식을 많이 먹을때에

미역을 곁들여 먹는 것으로 나트륨 배출에

도움을 받을 수 있습니다.

흑갈색을 띠는 것이 좋은 건미역입니다.

식이섬유가 풍부한 헬시푸드 3. 김

김 등 해조류에는 식이섬유가 풍부합니다.

가공한 맛김의 경우엔 100g중 25.2g이 식이섬유이고

칼슘이나 칼륨 등의 미네랄도 포함을 하고 있으며 단백질 함량도 높은

식재료이고 검고 윤기가 날수로 좋으며

식이섬유가 풍부하지만 영유아의 경우 지나치게

섭취하지 않도록 하는 것이 좋습니다.

식이섬유가 풍부한 헬시푸드 4. 건자두

건자두는 프룬이라는 이름이 있는것은 알고 계시죠?

수분이 20% 가량 될때까지 말린 자두의 씨를 제거하면 프룬이

되고 식이섬유 함유량은 100g 당 7.2g이며 프룬의 식이섬유 중

절반은 비수용성 섬유질입니다.

비수용성 섬유질에 대해서 말씀드리면 장의 운동을 촉진해

배변 활동을 원활하게 하는 역할을 합니다.

프룬의 경우엔 과도하게 먹으면 가스가 차거나

설사를 할 수 있어 적당히 먹는 것이 좋습니다.

식이섬유가 풍부한 헬시푸드 5. 아마씨

아미씨는 식이섬유가 100g당 27.3g 정도 함유되어 있고

불포화지방산의 일종인 '알파리놀렌산'이 풍부하며

'라그난'이라는 식물성 에스트로겐이 들어 있어 갱년기 여성들이

즐겨찾는 식이섬유가 풍부한 헬씨푸드입니다.

한번에 많은 양을 구입해서 구비를 해두기 보다는 적은 양을 구입해

되도록 빨리 먹으면 좋은데 아무래도 산패가 잘 되는 음식이기 때문입니다.

헬시푸드라는 단어는 건강에 좋은 음식을 말하는건 아시죠?

식이섬유가 풍부한 헬시푸드는 식이섬유가 풍부한 건강에 좋은 음식을 말합니다.

건자두, 건미역, 김, 양배추, 아마씨 이 다섯가지 말가도

식이섬유가 풍부한 음식에는 사과, 바나나, 고구마, 토마토, 연근 등

다양한 음식들이 있고 이런 음식들을 드시면서

자신의 건강을  챙겨보시길 바랍니다. ^^